Zdrowie

Początkowo twoje dziecko może wyglądać nieco dziwnie —nawet trochę ‘pomięte’ i pomarszczone i może mieć trochę sinawe dłonie i stopy. W ciągu kolejnych kilku dni zauważysz, że skóra dziecka będzie się wygładzała, główka będzie bardziej okrągła, a biaława warstewka mazi płodowej zaniknie.

Jest to substancja wydzielana przez gruczoł przysadki mózgowej, decydująca zarówno o prawidłowym wzroście ciała, jak i odnowie jego komórek oraz działaniu układu odpornościowego. Wydzielana jest podczas pierwszych 90 minut snu nocnego, a także w reakcji na głodówkę i skrajnie intensywne ćwiczenia fizyczne. Hormon wzrostu występuje w dużej ilości u ludzi młodych, do trzydziestego roku życia; w starszym wieku i u osób otyłych jego zawartość w organizmie jest niewielka. Spełnia bardzo istotne funkcje: pobudza wzrost komórek układu odpornościowego, a poza tym dobrze jest znane jego korzystne działanie w przypadku chorób z auto-agresji; przyspiesza gojenie ran; pobudza rozwój mięśni, przyspiesza spalanie tłuszczu, zmieniając go w energię; pomaga zrzucić wagę. Pewne preparaty składników odżywczych – aminokwasy arginina, ornityna i dostępna na receptę L-Dopa -przyjmowane na czczo mogą pobudzić wydzielanie hormonu wzrostu u osób starszych. Uwaga: Substancji uwalniających hormon wzrostu nie powinny przyjmować osoby młode, u których nie zakończył się proces wzrostu.

Jest substancją należącą do grupy witamin B, zapobiegającą gromadzeniu się nadmiaru tłuszczu w wątrobie, wspomagającą przemianę tłuszczów i cholesterolu. Łączy się z fosforem, kwasami tłuszczowymi i azotem, tworząc fosfolipidy, które przenoszą tłuszcz i budują błony komórkowe. Wraz z choliną tworzy lecytynę. Inozytol w dużych ilościach występuje w mózgu. Jako składnik pokarmu i preparat uzupełniający daje efekt uspokajający. Zawarty jest w zbożach, nasionach i roślinach strączkowych w postaci kwasu fitynowego, który wiąże wapń, żelazo, cvnk i inne minerały, hamując ich wchłanianie. Aby temu zapobiec, należy zboża i strączkowe gotować bądź spożywać w postaci kiełków. Inozytol obniża poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, oraz poziom estrogenów, których duża zawartość w organizmie kobiety może prowadzić do guzów sutka. Wpływa także na zdrowie skóry. Jako dodatek pokarmowy powinno się go przyjmować wieczorem przed snem w dawce 2000 mg. Ułatwia zasypianie i działa przeciwlękowo.

Kuracje uzdrowiskowe polegają na poddawaniu organizmu różnym bodźcom mającym wywołać reakcje, które zainicjują procesy samonaprawcze. Efekty takich kuracji pojawiają się stopniowo, ale są trwalsze od uzyskiwanych innymi meto­dami. Jednak nie każde schorzenie nadaje się do lecenia uzdrowiskowego. W niektórych przypadkach z góry wiado­mo, że tego rodzaju terapia nie przyniesie korzyści, a nawet może doprowadzić do pogorszenia stanu zdrowia. Do takich schorzeń należą m.in. ostre lub przewlekłe choroby zakaźne, zaawansowana choroba wieńcowa, niewydolność układu krążenia, wątroby, nerek, choroby psychiczne, padaczka z częstymi napadami, czynna choroba nowotworowa.

Staraj się tak plano­wać posiłki dziecka, aby znalazły się w nich warzy­wa, owoce, chude mięso i nabiał. Wyeliminuj cał­kowicie napoje gazowane i słodzone napoje owocowe.

To jeszcze jedna lekcja, którą warto od­robić w miarę wcześnie. Nie da się przejść przez przedszkole, szkołę, ży­cie, nie ponosząc porażek, nie popełniając błędów. Warto więc oswoić dziecko z tym przykrym przeżyciem, póki nasze towarzysze­nie mu w smutku i żalu stanowi dla niego dostateczną pociechę.

W kiełkach jest wszystko co najlep­sze, i to w gigantycznych dawkach. Są skarbnicą witamin z grupy B, witami­ny C (np. 1/2 szklanki kiełków lucer­ny zawiera jej tyle co 6 szklanek soku pomarańczowego), D, E, K, PP oraz  żelaza, fosforu, wapnia, magnezu, potasu, cynku, jodu, manganu, mie­dzi, litu, selenu. Dużo w nich beta–karotenu, wartościowego białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Są bogate w błonnik (np. 3 łyżki sto­łowe kiełków pszenicy maj ą go więcej niż kromka ciemnego pieczywa pszennego). Na dodatek dostarcza­ją niewiele kalorii i nie mają właści­wości wzdymających. Kiełki chronią nas przed szkodli­wym wpływem wolnych rodników. Hamują tworzenie się ich w orga­nizmie i unieszkodliwiają działanie tych, które wchłaniamy z otoczenia. Obniżają poziom złego cholesterolu, zapobiegają miażdżycy i nowotwo­rom oraz regulują trawienie. Do­skonale wpływają na cerę, włosy, pa­znokcie i zęby oraz wzmacniają kości. Regenerują i odmładzają organizm, poprawiają odporność, uzupełnia­ją niedobór witamin i minerałów, jednym słowem – zapewniają dobre samopoczucie.

Rośliny magazynują w nasionach zapasy witamin, minerałów, białka, by przekazać je następnemu pokole­niu. Jednak jedzenie nasion nie jest tym samym co jedzenie świeżych kiełków. Dlaczego? Bo składników zgromadzonych w nasionach nie je­steśmy w stanie w pełni wykorzystać. Dopiero podczas kiełkowania uak­tywniają się w nich enzymy, które tak przetwarzają substancje odżywcze, że nasz organizm potrafi je łatwiej przy­swoić. Z węglowodanów powstają cukry proste, z białek – aminokwasy, zwiększa się też ilość witamin.